Información complementaria sobre el comedor

TURNOS DEL COMEDOR

  • Infantil 2 años: 12:00h
  • Infantil  3 años: 12:15h 
  • 1º, 3º y 4º ESO: 12:30h
  • 2º ESO: 12:40h
  • Bach.1º y 2º: 13:00h
  • Infantil  4 y 5 años: 13:10h  ó  13:30h  (dependiendo de las actividades del mediodía)
  • 1º a 6º Primaria: 13:10h, 13:30h ó 14:00h (dependiendo de las actividades del mediodía)

 

RECOMENDACIONES PARA LA CENA

Haur Hezkuntza (2-5 años)
Debe retirarse totalmente el segundo plato. Es suficiente con el primer plato y postre. Se recomienda para este grupo de edad:

  • Tres lácteos
  • Un plato de verduras con patatas
  • Legumbres: 2 veces a la semana
  • Arroz: una o dos veces a la semana
  • Pasta: una o dos veces a la semana
  • Los demás días que no se coma legumbres, arroz o pasta, se tomara verduras con patata, es decir, dos veces al día
  • Una fruta
  • Cereales para el desayuno: una ración
  • Pan: cuatro rebanadas al día

Lehen Hezkuntza (6-12 años)
Primer plato, la mitad del segundo con guarnición de verduras y postre. Se recomienda para este grupo de edad:

  • Tres lácteos
  • Un plato de verduras con patatas
  • Legumbres: 2 veces a la semana
  • Arroz: una o dos veces a la semana
  • Pasta: una o dos veces a la semana
  • Los demás días que no se coma legumbres, arroz o pasta, se tomara verduras con patata, es decir, dos veces al día
  • Una porción de carne, pescado o huevos con la mitad de las verduras de la cena
  • Una o dos frutas
  • Cereales para el desayuno: una ración
  • Pan: siete rebanadas al día

Bigarren Hezkuntza / Batxilergoa (12-18 años)
Cena completa. Se recomienda para este grupo de edad:

  • Tres lácteos
  • Un plato de verduras con patatas
  • Legumbres: 2 veces a la semana
  • Arroz: una o dos veces a la semana
  • Pasta: una o dos veces a la semana
  • Los demás días que no se coma legumbres, arroz o pasta, se tomara verduras con patata, es decir, dos veces al día
  • Dos raciones de carne, pescado o huevos con verduras
  • Una o dos frutas
  • Cereales para el desayuno: una ración
  • Pan: nueve rebanadas al día

Como punto de partida, se prepararán de platos que sean posibles y más fáciles, es decir, los guisos, salsas o platos que son difíciles de preparar, serán rechazadas. Las tecnologías de cocina que se recomiendan son la plancha, el horno, la cocción y el vapor. Se rechazan el rebozado y las frituras. 

 

RECOMENDACIONES PARA LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS

Verduras 
Añadir siempre patata cocida. Se pueden servir en ensalada, cocida o en puré. Se recomienda cambiar el tipo de verduras para complementar los nutrientes que aportan. No es aconsejable agregar carnes o componentes con grasas.

Arroz, pasta y legumbres
En la preparación se agregaran verduras y no se agregará carne o pescado. 

Carne
Las raciones no serán grandes. Es mejor alternar carne magra, roja y blanca (pollo, pavo). Elegir especialmente las blancas. Quitar la grasa visible antes de cocinarlas. Al horno, cocido o a la plancha, no freír o rebozar. 

Pescado 
Las raciones no serán grandes. Se recomienda alternar el pescado blanco y azul. Al horno, cocido o a la plancha, no freír o rebozar. 

Huevo 
Es mejor que un huevo duro que frito o en tortilla. Mejor un solo huevo con verduras

Fruta
Se recomienda que se coman sin pelar, para conservar la fibra. Alternar diferentes frutas. .

Leche y productos lácteos 
Debe ser consumida entera, los estudiantes están en el proceso de crecimiento. .

Pan 
Se recomienda pan integral es más rica en fibra, vitaminas y minerales.

Aceite
Se recomienda el de oliva. No utilizar mucha cantidad al aliñar ensaladas.